kocamannnnnnn bir yılı daha geride bıraktık hep beraber.2009 yılıda hepimize sağlık,mutluluk,bereket,bol kazanç ve huzur getirir inşallah.
ayva tatlısının görünümü çok şık,tadıda oldukça güzel oluyor.bazıları renk vermesi maksadıyla gıda boyası katıyorlar.bence pek doğal durmuyor.gerekte yok zaten.kendi kendine çok güzel bir renge bürünüyor.soyulmuş şeftaliyi andırıyor pişince ulaştığı renk.tercih size kalmış..
MALZEMESİ : 3 adet ayva 12 yemek kaşığı tozşeker 2 su bardağı su 5-6 damla limon suyu
iç harcı : 1 adet elma 1/2 adet ayva 3 yemek kaşığı tozşeker 1 avuç dövülmüş ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı : * ayvalar soyulur,içleri oyulur.kararmamaları için limonlu suda bekletilir. hazırlanan ayvalar oyuk kısımları üst kısımda kalacak şekilde tencereye dizilir. * herbirinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker dökülür.içlerinden çıkan çekirdekler ve çekirdek yatakları kesinlikle atılmaz.ayvaların yanına,boş kısımlara konulur.biraz ayva kabuğuda konulur.(bu kısım rengini ve kıvamını vermede etkilidir.) * 2 su bardağı suda eklenerek önce harlı ateşte köpürmesi sağlanır,sonrada ocağın en küçük gözünde kısık ateşte ağır ağır ayvalar pişinceye kadar 1-1,5 saat kadar pişirilir. * ayvalar pişerken bir tavada rendelenmiş ayva ve elma (kabukları soyulmuş ) şekerle pişirilir.tarçın ve cevizide eklenerek ocağın altı kapatılır. * pişen ayvalara 5-6 damla limon suyu sıkılır ve ocaktan alınır. bir borcama yerleştirtirilir.içleri elmalı karışımla doldurulur.ayva kısmı biraz kendi suyuyla ıslatılıp borcama biraz ayvanın suyundan ilave edilir ve 180 derecede 15-20 dk.fırında demlendirilir. ılıklaşınca buzdolabına kaldırılır ve güzelce soğuyunca üzerine kremşanti ya da kaymak ile servis edilir.
Yine yeni bir yıl var kapımızda. 2009 yılına gireceğimiz şu günlerde istediğiniz her şeyin gerçekleşmesi dileğiyle. Geleceğinizi oluşturacak her yeni gün bir önceki günden daha güzel, isteklerinize uygun ve sizi mutlu edecek şekilde olsun! İyi Seneler
iddaaBuldun.comBloglar Alemi
Oyun Park
>
