BAKLAVA YUFKASIYLA KABAK TATLISI

 

 

daha önceleri annemin yaptığı kabak kıvırma ya benzer bir tarif ama en az onun kadar lezzetli fakat ondan daha kolay bir yapımı var.değişik tatlar denemeye meraklıysanız

tavsiye edilir tarafımdan..
 

 

 

                  

 

                  

 

 

 

                  

 

                  

 

 

uzun süre gevrekliğini koruyor bu tarif.hemen yumuşamıyor..misafiriniz için yapacaksanız sabahtan hazırlayıp hava almasını engelleyerek buzdolabında bekletebilirsiniz.pişireceğiniz zaman çıkarıp yağını gezdirerek fırınlamanız yeterli olacaktır.

 

 

 

                 

 

 

 

Malzemesi :   12 adet hazır baklavalık yufka

                      2 su bardağı kabak rendesi

                      2 su bardağı iri çekilmiş ceviz

                      6-7 yemek kaşığı tozşeker

                      1,5 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

                      biraz sıvıyağ ve pudra şekeri

 

 

Yapılışı : * 4 adet hazır baklava yufkası aralarına ince bir tabaka halinde fırçayla sıvıyağ

                 sürülüp üstüste konulur.

               * en üst kata sıvıyağ sürmeden elle kabak rendesi serpiştirilir ve yine aynı şekilde

                 bolca ceviz ve 1 yemek kaşığı kadar (miktar az ya da çok değiştirilebilir)şeker

                 serpiştirilip fazla sıkı olmadan rulo yapılır.

               * diğer yufkalarda aynı işlemden geçirilir.yağlanmış kare borcama yanyana dizilir.

               * 3 parmak genişliğinde kesilip dilimlere ayrılır.eritilmiş tereyağı sıcakken

                 (erimesi yeterli ) kaşıkla heryerine gezdirilir.180 derecede kızarıp içini çekene

                 kadar pişirilir.

               * ılıklaşınca üzerine pudra şekeri elenerek servis edilir.

 

Afiyet olsun..

                 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !