EV YAPIMI YOĞURT

Yoğurdun faydalarını ne kadar saysam bitmez herhalde.Zengin bir karbonhidrat, protein, kalsiyum, vitamin, yağ ve fosfor kaynağı olması,kanser riskini özellikle kolon kanseri riskini azaltması,vücuttaki kolesterol miktarını azaltması,bağırsaklar için gerekli olan b vitamininin üretilmesine yardımcı olması,sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına etkide bulunması gibi faydaları sadece buzdağının görünen yüzü gibi.

 

Birde biz bayanların özellikle dikkatini çekecek faydasıda yağ yakmaya yardımcı olması özelliklede karın bölgesindeki yağların yakılmasında önemli bir role sahip olmasıdır.

 

Ben ev yapımı yoğurdu daha çok seviyorum.Hem kendim yaptığım için gönül rahatlığıyla yiyorum hemde daha bereketli olduğuna inanıyorum.Sizde hali hazırda sütünüz varsa bir deneyin diyorum:))

 

                 

 

 

                 

 

 

Malzemesi :  3 kilo süt (ben 3 kiloyla yaptım süt miktarı tercihe bağlı)

                  2 yemek kaşığı yoğurt

 

Yapılışı : * Süt derince bir tencerede kaynamaya bırakılır ve kepçe yardımıyla 

                sürekli karıştırılıp havalandırılarak 5-10 dk.iyice kaynatılır. 

                ( İyice kaynamayan sütün yoğurdu sünüyor )

             * Kaynayan süt ılınmaya bırakılır.

             * Sütün sıcaklığı parmak yakmayacak sıcaklığa gelince bir kaseye konulan yoğurt 4-5 kaşık ılıyan sütle karıştırılıp yavaş yavaş sütün kenarından açılan delikten dökülüp sütü fazla hareket ettirmeden kaşık yardımıyla sütle buluşması sağlanır.

             * Mayalanan yoğurdun kapağı kapatılarak yaklaşık 10 saat kadar   sıcak bir ortamda mayalanması sağlanır.(Üzeri kalın örtülerle,battaniyelerle sarılabilir)

             * Ilık ortamda 6-7 saat kadar mayalanan yoğurt buzdolabına alınır ve en az 1 gün hiç bozulmadan bekletilir.( Daha uzun beklerse daha katı olur )

             * Soğuk olarak servis edilir.

            

Afiyet olsun..

      

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !