19/11/2006 - FIRINDA HAMSİ

Geçen yıl hamsi o kadar azdı ki yemedik desek yeri var.Ama bu kış bizi kendinden mahrum bırakmıyor hamsi.Bizde ailecek bol bol tüketmeye çalışıyoruz.Hem tavada kızartınca çok yağ çekiyor balık.Balıktan faydalanalım derken yağdan zarar görüyor insan.Kilosuna dikkat edenler bol bol tüketebilirler bu şekilde benim gibi.

Bloğumu takip edenler oğlumu tanırlar.Bol bol yedirmeye çalışıyorum Ozan'a.Tabi birde Allah naship ederse yakında ailemize katılacak olan karnımdaki minicikkk:)) kızım içinde yemeye çalışıyorum..

MALZEMESİ :  1 kilo hamsi

                    3 adet patates

                    1 adet soğan

                    1 adet limon

                    1 adet havuç

                    2 diş sarımsak

                    Biraz sıvıyağ

                    tuz,pulbiber

Yapılışı : * Hamsiler temizlenince tuz ve biraz sıvıyağ ile harmanlanır ve

                hafif yağlanmış fırın tepsisine yayılır.

             * Patates,halka halka doğranmış soğan ve havuç kuru

                kalmasını önleyecek kadar sıvıyağla,tuzla ve pulbiberle

                harmanlanır.Hamsilerin üzerine yayılır.(1 yemek kaşığıkadar)

             * Halka halka kesilmiş limonda üzerine yerleştirilir.

             * En son sarımsakta değişik yerlerine doğranarak 180 derecede

                pişirilir.

Afiyet olsun..

18/10/2007 - pısırme

28/6/2007 - pogacalar

12/5/2007 - Tesekkurler..

24/3/2007 - hamsi

25/1/2007 - ellerine sağlık

1/12/2006 - slm

21/11/2006 - lalecik

20/11/2006 - Immmmm :)))

19/11/2006 - Hamsi