HAVUÇLU PATATES SALATASI YE#16

Bu ayın etkinlik konusu patates ve ev sahibemizde  "Anneminmutfakokusu".Lezzetine bayıldığım bir patates salatasıyla katılmak istedim etkinliğe.Karşımıza güzel tarifler çıkacağına eminim. 

 

            

 

 

MALZEMESİ : 5-6 adet haşlanmış patates

                     5-6 adet rendelenmiş havuç

                     2 yemek kaşığı sirke

                      sıvıyağ,tuz,kırmızı biber

                     Üzerine dökmek için sarımsaklı yoğurt 

 

Yapılışı : * Haşlanmış patatesler ezilerek püre yapılır ve içine 

                damak tadına göre sirke,sıvıyağ ve tuz ilave edilerek  

                karıştırılır.Tercihen köşeli bir tepsiye(tepsi ıslatılırsa  

                servisi kolay olur) yayılır.Soğumaya bırakılır.

              * Rendelenmiş havucun bir tavada suyu çekmesi sağlanıp  

                 bolca sıvıyağla pişirilir.

              * Havuç patatesin üzerine yayılır ve üzerine heryerini  

                 kaplayacak şekilde sarımsaklı yoğurt dökülür.

              * Bir tavada sıvıyağ ile bolca pulbiber kavrulup yoğurdun  

                 üzerine dökülür.

              *Dilimlenerek üzeri maydonozla süslenip servis

                edilir. 

 

Afiyet olsun..                 

Yorum Yaz