çocukluğumda, yapan kişinin elinin lezzetinden midir bilmiyorum yeşil mercimeği bir kere yemişliğim vardır ama pek sevmemiştim.pek güzel bir lezzet hatırası yoktu bende yeşil mercimeğin.eşimle çocukluğumuzda yapılan yemekleri keyifle hatırlarken yaşadığı köyde annesinin yaptığı mercimekli bulgur pilavındanda tatlı tatlı söz etti.
pek güzel olmayacağını düşünsemde çocuklar için çok faydalı olacağını düşündüğümden hazır eşimde seviyorken denemek istedim.içindeki bulgur ve mercimeğin faydasını anlatmama gerek yok.besin değeri çok yüksek bir yemek.birincisi bu açıdan beni çok mutlu etti.çünkü yemek yemeyi pek sevmeyen kızım bile yanında yoğurt eşliğiyle afiyetle yedi.oğlum zaten ne bulsa yeriştahı yerinde şükür.
ikincisine gelincede şimdiye kadar yeşil mercimeğe haksızlık ettiğim için hayıflandım.tadını çok beğendim,lezzetli buldum.sık sık yaparım artık bu tarifi..
pilavı hazırlarken ölçü kullanmadım ama tahmini ölçüler vereyim yinede.kişi sayısına göre arttırıp azaltmak sizin elinizde..
MALZEMESİ :1 su bardağı yeşil mercimek 1,5 su bardağı bulgur 1 adet domates 2-3 adet yeşil biber 1 adet soğan 1 tutam maydonoz 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı biraz sıvıyağ tuz,karabiber
Yapılışı : * mercimek yıkanıp yumuşayıncaya kadar haşlanır. * mercimek haşlanırken,soğan,biber,domates ve maydonoz doğranır. * mercimeğin haşlanmasına yakın yayvan bir tencerede soğan ve biber tereyağı ve biraz sıvıyağla birlikte kavrulur.domates ve maydonoz eklenir.salçasıda ilave edilir. * yıkanmış süzülmüş bulgur ve haşlanıp süzülmüş mercimekte eklenip biraz karıştırılır.pilavın üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip tuzu ve karabiberide ilave edilir.kaynamaya başlayınca altı kısılıp suyunu çekip tane tane oluncaya kadar pişirilir.altını kapatınca 10-15 dk.bir örtünün içine sarılıp dinlendirilir.sıcak olarak servis edilir.
Merhaba.. Şayet blogunuza uğuruyorsanız;
Güzel blogunuza, maydanoz blog topluluğu arasında tanıtımı için bir sayfa ayırdım, selamlar.
http://cimcimeblog.blogspot.com/
42. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
4 MAYIS 2009 - 18 MAYIS 2009
TARİHLERİ ARASINDA
http://tarifdunyasi.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 42.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER
Antepte çok pişirilen bir yemektir.Cidden arikadır.Yanında salata ot falan nefis gider..Ama ben az salça çalarım suyuna.En sondada yağda soğan kavurur üzerine kırmızıbiber dökerek pilavı harmanlarım.O zaman lezzeti daha bir başka olur.elelrine sağlık canım
merhaba sayfanız çok güzel mükemmel tarifleriniz var benimde bir bloğum var ama daha çok yeniyim kendi denediğim tariflerimi yayınlıyorum sizide arkadaşlarıma eklicem kabul edin olur mu bloğuma ziyaretlerinizi beklerim sevgilerle..
Deniz
http://denizceseyler.blogcu.com
iddaaBuldun.comBloglar Alemi
Oyun Park
>
iştahı yerinde şükür.
