SADRAZAM LOKUMU

 

 

daha dün gibiydi 1999'dan 2000'li yıllara geçişimiz.milenyumda milenyum deniyordu o zamanlar:).herkeste tatlı bir heyecan vardı nedense.yıllar nede hızlı geçiyor.ömrümüzden gidiyor.koskoca bir 10 yıl geçmiş üstünden.vayyyyy..yine tabi allah ömür verirse birde bakmışız 2020 lere girivermişiz..

yıl kaç olursa olsun,rakamlar neyi gösterirse göstersin,hayattan tat almayı,mutlu olmayı bilenlerden olmamız temennisiyle..

güle güle 2009:/ve hoşgeldin 2010....

 

 

                  

 

sadrazam lokumunu tam 6 ay önce yapmıştım.fotoğraf arşivimde garip garip sırasının gelmesini bekliyordu.üzerimdeki rehavet:( yüzünden hakkı olan yere nihayet bugün kavuştu lokummm  gibi sadrazam lokumu.o zaman için adını hatırlayadığım bir siteden almıştım tarifini.hatta bu tarifle birlikte yine aynı sitede başka bir tarif daha beğendiğimi çok iyi anımsıyorum.

birkaç akşamdır arama motorunda sadrazam lokumu adı altında arama yapıyordum belki hatırlarım diye ama nafile.bu akşam diğer beğendiğim tarifin adını birden anımsadım.sadrazam lokumu ve muzlu lokum..

nihayet hatırladım.sefertasım'dan yararlanmıştım.hatırlamak rahatlattı içimi..tarif için çok teşekkürler..

 

 

                  

 

lezzeti hakkında yoruma pek gerek yok.hakikaten çok güzel bir tadı var.sunumuda pratik ve şık bir tatlı(ya da pasta mı desem:).deneyin pişman olmayacaksınız..

biraz dinlenmesi iyi sonuç verdiği için akşamdan hazırlamak ertesi gün ağırlanacak misafirlerin hazırlığı için büyük kolaylık..

 

                  

 

Malzemeleri :

Pandispanya:

4 tane yumurta
1 su bardağı seker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı +2 yemek kaşığı un

Kreması:
2,5 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı seker
1paket vanilya

Üzeri:

2 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi

 

Yapılışı :


*Önce krema malzemeleri tel çırpıcıyla karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.en son  vanilya eklenir.
*Pandispanya için yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.
*Un ve kabartma tozu eleyerek ilave edilir. tahta kaşıkla kabarmış olan yumurtaları söndürmeden hafifçe karıştılır.
*Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve karışım üzerine kaşık yardımıyla eşit bir şekilde yayılır.
*170 derecede  ve yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.fırından çıkar çıkmaz dar tarafından hemen  sarılır ve üzerine ıslak bezle kapatıp ılıklaşmaya bırakılır.
*Rulo yavaşça kağıttan ayrılarak açılır ve boyuna iki enine beş parçaya bölünür ve 10 parça elde edilir.
*elde edilen her parça bıçak yardımıyla ikiye kesilir.kesilen kek dilimlerinin üzeri krema ile kaplanır.ince muz dilimleri yerleştirilip gevşek olmadan rulo yapılır.
*sarılan rulolar önce hızlı bir şekilde süte batırılır,sonrada heryeri hindistan cevizine bulanır.buzdolabında en az 4-5 saat bekletilip istenildiği zaman servis edilir.

 

Afiyet olsun..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !