SULU ET YEMEĞİ

 

 

 

MALZEMESİ :

 

1 KİLO KEMİKLİ ET

1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN

1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

2 DİŞ SARIMSAK

TUZ,FESLEĞEN

KIRMIZI BİBER

 

 

YAPILIŞI :Yemeklik doğranmış  1 kilo kemikli et geniş bir tencerede 1 yemek

kaşığı kızgın margarinle renk değiştirinceye kadar kavrulur.Daha sonra tencerenin

altı kısılarak et pişmeye bırakılır.İlk önce et saldığı suyu çekmelidir.Daha sonra

sürekli et pişip yumuşacık oluncaya kadar ara ara kaynar su dökülür.Et yumuşak

bir hale geldikten ve son atılan suyuda çektikten sonra 1 yemek kaşığı salça kaynar

suyla sos haline getirilir.Tencereye boşaltılır.Etlerin üstüne çıkacak kadar sıcak su 

eklenir.İçine 2 diş sarımsak doğranır.İstenilen miktarda tuz,acı biber ve tercih

edilirse fesleğen(mutfağımda kalmadığı için fesleğen atamadım ama ben çok

yakıştırıyorum et yemeklerine fesleğeni) ile tatlandırılır.Biraz daha pişirildikten

sonra servis edilir.

 

AFİYET OLSUN.. 

Yorum Yaz