TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI - mis kokular:))

Glittery texts by bigoo.ws

TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI - mis kokular:)) - Blogcu

mis kokular:))

26/12/2008 - TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

Kategori: corbalar ( 3 )

çok basit ve lezzetli bir çorba tarifi.hem büyükler hemde küçükler zevkle içeceklerdir diye düşünüyorum ben bu çorbayı..

MALZEMESİ : 1 adet büyük havuç
                     1,5 çay bardağı tel şehriye
                     1 küçük tutam maydonoz
                     1 tatlı kaşığı tereyağı
                     3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
                     1 lt.tavuk suyu ( yoksa tavuksuyu tableti )
                    tuz

Terbiyesi için : 2 yemek kaşığı yoğurt
                      1 yemek kaşığı un
                      5-6 damla limon suyu
                      1 yumurta sarısı

Yapılışı : * tencerede sıvıyağda rendelenmiş havuç karıştırarak sotelenir.biraz
              sotelendikten sonra şehriyeside eklenip 1-2 dk.kavrulur.tereyağı
               eklenir.maydonozda içine doğranır.
            * tavuk suyu üzerine dökülür.1 kere karıştırıp kaynamaya ve pişmeye
             bırakılır.şehriyeler yeterince pişince terbiye malzemesi birbirine karıştırılıp
              çırpılarak hazırlanır.sıcak çorbadan birkaç kaşık alıp ılınması sağlanır.yavaş
             yavaş çorbaya ilave edilir.tuzda eklenir.biraz daha kaynadıktan
             sonra ocağın altı kapatılır.sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun..